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商南縣豆腐

關鍵詞:豆腐     我要發布新的信息
  • 相關機構: 商南縣
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    豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日,已有二千一百多年的歷史,深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今,已品種齊全,花樣繁多,具有風味獨特,制作工藝簡單食用方便的特點。豆腐高蛋白,低脂肪,具降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。安徽省淮南市——劉安故里,每年9月15日,有一年一度的豆腐文化節。深究者,可詳閱《淮南子》及淮南地方志。理學家——朱熹有《素食詩》傳世。
    商南縣豆腐采用純手工制作,獨特的做工,豆腐不易爛,味道爽滑可口有勁道。

 

 

 

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